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Lait
Un courrier qui passe mal
19 janvier 2026
Fin décembre, les livreurs de Terra Lacta ont reçu un courrier leur annonçant une baisse du prix du lait. Des…
La filière lait poursuit sa mue
20 juin 2021
Changement climatique, transition écologique, concurrence accrue avec les produits végétaux et de synthèse,…
Conjoncture compliquée pour la filière laitière en Charentes-Poitou
08 juin 2021
Chute du prix du lait, difficultés de transmission et vieillissement des chefs d'exploitation... les…
Le beurre AOP charentes-poitou en vaut-il la chandelle ?
08 juin 2021
Le cahier des charges du beurre Charentes-Poitou évolue vers plus de contraintes après 42 ans d’une charte (…
« Des signaux positifs qui doivent se répercuter »
05 juin 2021
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse des volumes vendus en…
Vu des banques, le secteur laitier est encore rentable
04 juin 2021
Présentes pour accompagner chaque projet, les banques sont aux premières loges pour observer le contexte…
Terra Lacta : 800 000 € supplémentaires pour rémunérer la qualité
04 juin 2021
La coopérative laitière installée à Surgères a revu en début d’année sa grille de rémunération et prévoit une…
L’aide à l’UGB, un espoir pour la filière laitière
04 juin 2021
L’élevage craint cette nouvelle réforme de la Pac. La filière laitière, dont la déprise se poursuit, compte…
Les curseurs techniques et humains, gages de réussite
03 juin 2021
Même si le contexte laitier est complexe, les Deux-Sèvres comptent des exploitations en bonne santé. Pour…
Beurre AOP Charentes-Poitou : gagner en valeur ajoutée
20 avril 2021
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
Une nouvelle référence en vigueur pour la qualité du lait depuis le 1er avril
07 avril 2021
L’analyse des cellules somatiques du lait se fait désormais à partir d’une nouvelle référence pour étalonner…
Une brique UHT made in Celles-sur-Belle
04 avril 2021
La coopérative laitière de la Sèvre vient de mettre en production une usine permettant la stérilisation par…
Les Gabirottes, entre terroir et exotisme
02 avril 2021
Des saveurs venues d'ailleurs avec du lait bien de chez nous : c'est l'esprit des Gabirottes, des…
Syndicat des laiteries : pour que la filière laitière gagne en valeur ajoutée
28 mars 2021
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L’étiquetage sur l’origine du lait, c’est fini …
25 mars 2021
Une décision du Conseil d’État vient de mettre fin à l’expérimentation française d’étiquetage de l’origine du…
« Ma priorité, ce n’est pas de produire du beurre AOP, mais de vivre de mon métier »
23 mars 2021
Sylvain Chevalier, éleveur à Taillebourg, est entré il y a deux ans et demi dans la démarche sans OGM de sa…
Un cahier des charges applicable mais coûteux
18 mars 2021
Le nouveau cahier des charges limite les concentrés par vache laitière et impose un changement d’alimentation…
Coup de blues dans les élevages français
11 mars 2021
Au cours de l’année passée, les 1 000 litres de lait ont été payés 373 € (- 2,80 €/1 000 l qu’en 2019). Mais…
Les chevriers mettent la pression sur le prix du lait
01 mars 2021
Les représentants des éleveurs caprins de Nouvelle-Aquitaine ont été reçus par les dirigeants de la centrale…
La Fnsea 79 et Agrial dialoguent autour d’un prix conforme
30 décembre 2020
Mardi 22 décembre, les sections lait des Fnsea 79, 86 et 85 ont commencé un tour des laiteries afin de…
« Structurer la filière pour peser dans les négociations commerciales »
17 décembre 2020
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Trois établissements ensemble pour l’élevage de demain
26 novembre 2020
Le lycée Desclaude de Saintes, le lycée de l’Oisellerie d’Angoulême et l’Enilia de Surgères vont mettre leurs…
Le beurre, objet de tensions
29 octobre 2020
L’article sur la marque de beurre Grand Fermage du groupe Agrial me fait sursauter. Par la voix d’un de…
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23 octobre 2020
Marine Guyeu prépare son installation pour rejoindre son conjoint sur l’exploitation familiale. Elle compte…
"Les gens veulent du bon, on fera le meilleur"
22 octobre 2020
Pierre Delage, éleveur laitier et président du syndicat Prim’holstein Charente, revient sur les inquiétudes…
La consommation et la collecte sont en hausse
22 octobre 2020
Pour Alain Billerot, président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse de la consommation…
La rentabilité, un objectif pour toutes les filiales de Terra Lacta
08 octobre 2020
C’est en comité restreint que Terra Lacta a tenu son assemblée générale. 70 administrateurs et délégués…
Bien concevoir et positionner son bloc traite
05 octobre 2020
Le bloc traite peut être en pignon, en bout de long pan ou encore intégré à la stabulation, chacun ayant ses…
Observatoire des prix du lait : des marchés incertains
24 septembre 2020
La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an.…
Évolution du cahier des charges de l’AOP Beurre Charentes-Poitou
11 septembre 2020
Le cahier des charges validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) est désormais en…
Lait biologique : "stop à la surenchère de contraintes"
20 août 2020
La fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a eu vent de la volonté de plusieurs entreprises…
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