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Lait

  • Des éleveurs laitiers FNSEA 17 et JA 17 ont rencontré le président et le directeur général de Terra Lacta afin d'obtenir des réponses sur la baisse du prix du lait.
    Un courrier qui passe mal
    Fin décembre, les livreurs de Terra Lacta ont reçu un courrier leur annonçant une baisse du prix du lait. Des…
La filière lait poursuit sa mue
Changement climatique, transition écologique, concurrence accrue avec les produits végétaux et de synthèse,…
L'enjeu pour la filière régionale est de maintenir la capacité de la production laitière
Conjoncture compliquée pour la filière laitière en Charentes-Poitou
Chute du prix du lait, difficultés de transmission et vieillissement des chefs d'exploitation... les…
Le beurre AOP charentes-poitou en vaut-il la chandelle ?
Le cahier des charges du beurre Charentes-Poitou évolue vers plus de contraintes après 42 ans d’une charte (…
«  Des signaux positifs qui doivent se répercuter  »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse des volumes vendus en…
Vu des banques, le secteur laitier est encore rentable
Présentes pour accompagner chaque projet, les banques sont aux premières loges pour observer le contexte…
Jocelyne Dansay, directrice amont de Terra Lacta, Delphine Morange, chargée de communication, et Jérôme Pelletier, administrateur et membre du bureau de la coopérative.
Terra Lacta : 800 000 € supplémentaires pour rémunérer la qualité
La coopérative laitière installée à Surgères a revu en début d’année sa grille de rémunération et prévoit une…
L’aide à l’UGB, un espoir pour la filière laitière
L’élevage craint cette nouvelle réforme de la Pac. La filière laitière, dont la déprise se poursuit, compte…
Les curseurs techniques et humains, gages de réussite
Même si le contexte laitier est complexe, les Deux-Sèvres comptent des exploitations en bonne santé. Pour…
Laurent Chupin, Joseph Giraud, Patrick Roulleau ont présenté les actions et les projets du syndicat des laiteries.
Beurre AOP Charentes-Poitou : gagner en valeur ajoutée
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
Une nouvelle référence en vigueur pour la qualité du lait depuis le 1er avril
L’analyse des cellules somatiques du lait se fait désormais à partir d’une nouvelle référence pour étalonner…
Une brique UHT made in Celles-sur-Belle
La coopérative laitière de la Sèvre vient de mettre en production une usine permettant la stérilisation par…
Paul et Adiza Mousset, devant les fondations de leur futur local de transformation.
Les Gabirottes, entre terroir et exotisme
Des saveurs venues d'ailleurs avec du lait bien de chez nous : c'est l'esprit des Gabirottes, des…
Laurent Chupin, Joseph  Giraud, Patrick Rouleau  ont présenté les actions  et les projets du syndicat. AOP Beurre Charentes Poitou
Syndicat des laiteries : pour que la filière laitière gagne en valeur ajoutée
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
L’étiquetage sur l’origine du lait, c’est fini …
Une décision du Conseil d’État vient de mettre fin à l’expérimentation française d’étiquetage de l’origine du…
Pour Sylvain Chevalier, éleveur laitier à Taillebourg, la prise en compte des coûts en vue de la rentabilité reste la clé. « Il faut que les prix pratiqués compensent les nouvelles contraintes ! »
« Ma priorité, ce n’est pas de produire du beurre AOP, mais de vivre de mon métier »
Sylvain Chevalier, éleveur à Taillebourg, est entré il y a deux ans et demi dans la démarche sans OGM de sa…
FNSEA 79, AOP Beurre Charentes-Poitou, production laitière
Un cahier des charges applicable mais coûteux
Le nouveau cahier des charges limite les concentrés par vache laitière et impose un changement d’alimentation…
Coup de blues dans les élevages français
Au cours de l’année passée, les 1 000 litres de lait ont été payés 373 € (- 2,80 €/1 000 l qu’en 2019). Mais…
Retrouvez l'article complet dans La Vie Charentaise de ce vendredi 29 janvier 2021, disponible en kiosques et sur abonnement.
Les chevriers mettent la pression sur le prix du lait
Les représentants des éleveurs caprins de Nouvelle-Aquitaine ont été reçus par les dirigeants de la centrale…
La Fnsea 79 et Agrial dialoguent autour d’un prix conforme
Mardi 22 décembre, les sections lait des Fnsea 79, 86 et 85 ont commencé un tour des laiteries afin de…
« Structurer la filière pour peser dans les négociations commerciales »
Lors du congrès national des JA, fin octobre à La Baule, le Deux-Sévrien Shayna Darak a été élu…
Jean-Michel Bregeon, directeur de l’Agrocampus de Saintonge, Isabelle Gould, chargée de mission au CFPPA de Saintes et Christian Himonnet, directeur de l’exploitation du lycée Desclaude.
Trois établissements ensemble pour l’élevage de demain
Le lycée Desclaude de Saintes, le lycée de l’Oisellerie d’Angoulême et l’Enilia de Surgères vont mettre leurs…
Alain Billerot, Fnsea 79, Deux-Sèvres, Lait de vache
Le beurre, objet de tensions
L’article sur la marque de beurre Grand Fermage du groupe Agrial me fait sursauter. Par la voix d’un de…
Le lait, une histoire de famille pour Marine Guyeu
Marine Guyeu prépare son installation pour rejoindre son conjoint sur l’exploitation familiale. Elle compte…
"Les gens veulent du bon, on fera le meilleur"
Pierre Delage, éleveur laitier et président du syndicat Prim’holstein Charente, revient sur les inquiétudes…
La consommation et la collecte sont en hausse
Pour Alain Billerot, président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse de la consommation…
Assemblée Générale Terra Lacta 2020
La rentabilité, un objectif pour toutes les filiales de Terra Lacta
C’est en comité restreint que Terra Lacta a tenu son assemblée générale. 70 administrateurs et délégués…
Bien concevoir et positionner son bloc traite
Le bloc traite peut être en pignon, en bout de long pan ou encore intégré à la stabulation, chacun ayant ses…
Vaches laitières, prix du litre de lait, Deux-Sèvres, 1er semestre 2020
Observatoire des prix du lait : des marchés incertains
La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an.…
Évolution du cahier des charges de l’AOP Beurre Charentes-Poitou
Le cahier des charges validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) est désormais en…
Lait biologique : "stop à la surenchère de contraintes"
La fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a eu vent de la volonté de plusieurs entreprises…
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