Marchés laitiers
Observatoire des prix du lait : des marchés incertains
La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an. Le retour de la stabilité du marché internet doit permettre d’écouler les marchandises et surtout, de faire remonter les prix, globalement en baisse depuis le début de l’année.
La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an. Le retour de la stabilité du marché internet doit permettre d’écouler les marchandises et surtout, de faire remonter les prix, globalement en baisse depuis le début de l’année.
La collecte cumulée des grands bassins laitiers exportateurs poursuit sa croissance pour le onzième mois consécutif, avec une hausse de 160 millions de litres en mai 2020 par rapport à mai 2019. En juillet 2020, la collecte est repartie à la hausse aux États-Unis (+1,5 %), mais la progression est principalement due au dynamisme dans l’hémisphère sud, notamment l’Argentine (+68 millions de litres en juillet), qui bénéficie de conditions climatiques favorables.
La collecte européenne continue de progresser pour le douzième mois consécutif et s’accentue même en juin (+1,3 % par rapport à juin 2019), grâce notamment à la nette progression de la collecte en Pologne (+4,6 %) ou en Irlande (+2,9 %).
