Lait
Terra Lacta : 800 000 € supplémentaires pour rémunérer la qualité
La coopérative laitière installée à Surgères a revu en début d’année sa grille de rémunération et prévoit une augmentation du prix de base du lait de vache dans les prochains mois.
La coopérative laitière installée à Surgères a revu en début d’année sa grille de rémunération et prévoit une augmentation du prix de base du lait de vache dans les prochains mois.
L’assemblée générale de Terra Lacta aura lieu à la fin du mois, mais les éleveurs ont déjà entamé les assemblées de section dans toute la zone de collecte. L’occasion de faire le point sur une année 2020 « plutôt bien traversée », de l’aveu de Jocelyne Dansay, directrice amont de la coopérative. Les pertes de volume sur le marché des professionnels ont été compensées par les achats des particuliers dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). La collecte n’a pas été interrompue, avec un volume de 603 millions de litres de lait de vache collecté, en baisse de 1,15 % par rapport à 2019. Une évolution qui n’est pas liée à la crise sanitaire, mais à la diminution du nombre d’éleveurs laitiers, de 3 à 4 % chaque année. « Elle n’est plus compensée par l’augmentation des volumes sur les exploitations », explique Jérôme Pelletier, éleveur au Mung et administrateur chez Terra Lacta. « C’est une tendance qui existe depuis 2016. »
