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Toute l'actualité de la catégorie Beurre

Beurre

Une Maison du beurre à Echiré
Au cœur la commune d’Echiré, jouxtant l’emblématique laiterie, la Maison du beurre ouvrira ses portes en…
L’usine de La Viette ferme, la filière laitière s’inquiète
Le site de La Viette, à Vouhé, fermera ses portes en fin d’année 2022. La décision du groupe Agrial,…
Le marché des produits laitiers industriels connait une fermeté des cours. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie s’en inquiète.
Le prix du beurre connaît une forte hausse, qui pourrait perdurer
En pleine période d’Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-…
La Ferme France a perdu 52 000 vaches laitières en 2021, rapellent Jean-Luc Béjaud, éleveur à Saint-Julien L’Ars, et François Brescia, de la coop Agrial.
Manque de disponibilité de matière grasse: le prix du beurre s’envole
En pleine période d'Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-…
Melon du Haut-Poitou et beurre AOP font saison commune
Si les tout premiers melons du Haut-Poitou commencent à faire leur apparition, « la saison s’annonce…
Le beurre AOP charentes-poitou en vaut-il la chandelle ?
Le cahier des charges du beurre Charentes-Poitou évolue vers plus de contraintes après 42 ans d’une charte (…
De nouveaux produits pour de nouvelles valorisations
Les laiteries du bassin local ont bien tenu pendant la crise de la Covid-19 mais souhaitent dorénavant…
Laurent Chupin, Joseph Giraud, Patrick Roulleau ont présenté les actions et les projets du syndicat des laiteries.
Beurre AOP Charentes-Poitou : gagner en valeur ajoutée
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
AOP Beurre Charentes-Poitou : les principales évolutions du cahier des charges
Les changements majeurs pour les exploitations laitières se situent au niveau de l’alimentation. - La ration…
AOP : des changements pour une meilleure valorisation ?
Le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou a été validé fin 2019. Son application d’ici…
Revalorisation des co-produits : une crème fraiche AOP
Pour améliorer la rémunération des éleveurs, le syndicat des laiteries travaille à la revalorisation de l’…
« De la compensation financière dépendra l’adhésion à la nouvelle charte du beurre AOP »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, l’adhésion au nouveau cahier…
La marque a un impact sur le prix et le travail de l’éleveur
 Au sein de la coopérative Agrial, Jean-Michel Esnault, comme une vingtaine d’autres de ses collègues du…
Ce nouveau cahier des charges, « on y croit », assurent Laurent Chupin et Joseph Giraud. Le 
Syndicat des laiteries travaille depuis plus de dix ans sur les nouvelles règles de production du beurre AOP Charentes-Poitou.
AOP Beurre Charentes-Poitou : un nouveau cahier des charges en approche
Validé fin 2019, le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou risque de faire encore beaucoup…
Préparer l’avenir, malgré la crise
La 127e assemblée générale de l’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du…
AOP Beurre Charentes-Poitou : le nouveau cahier des charges divise
Validé fin 2019, le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou risque de faire encore beaucoup…
Clarisse Perrin, chargée de communication, Joseph Giraud, directeur, et Laurent Chupin, directeur de service, en charge de la ressource laitière, ont présenté la nouvelle campagne de communication.
Gagner en notoriété et en impact
Nouvelle campagne de communication du fleuron régional : le beurre AOP Charentes-Poitou.
Joseph Giraud.
Le beurre au prix qu'il valait
Simples questions à... Joseph Giraud, directeur du syndicat des laiteries Charentes-Poitou
La pénurie de beurre s’installe, pour autant, le prix du litre de lait reste stable.
Hausse du prix du beurre industriel : ce n’est pas du gâteau
Depuis le début de l’année, le beurre se vend à prix d’or. Les éleveurs laitiers profitent-ils de cette…
Au rayon crèmerie, les clients peuvent lire cette affiche. 
Le beurre se fait rare dans les GMS et chez les industriels
Depuis quelques semaines, du producteur de lait, au consommateur, en passant par l’industriel, tous ont les…
Un beurre qui vaut de l'or... sauf pour les producteurs de lait
Depuis le début de l’année, le beurre se vend à prix d’or. Les éleveurs laitiers profitent de cette…
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