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Lait
AOP : "Il serait dommage de passer à côté"
26 octobre 2023
Engagés dans l'AOP beurre Charentes-Poitou, Aurélien et Dominique Vivier, à Exireuil, ont repensé leur base…
Lait: les cours des produits laitiers en hausse
30 mars 2021
«Tous les prix des produits laitiers sont au-dessus de leur moyenne quinquennale», rapporte le 25 mars l’…
Changement d’étalon pour le comptage des cellules somatiques
29 mars 2021
Depuis 1969, le paiement du lait se fait en fonction de sa composition et de sa qualité sanitaire. Les taux…
Syndicat des laiteries : pour que la filière laitière gagne en valeur ajoutée
28 mars 2021
Nouveau cahier des charges, nouveau logo, nouveaux projets en cours : le syndicat des laiteries met tout en…
L’étiquetage sur l’origine du lait, c’est fini …
25 mars 2021
Une décision du Conseil d’État vient de mettre fin à l’expérimentation française d’étiquetage de l’origine du…
« Ma priorité, ce n’est pas de produire du beurre AOP, mais de vivre de mon métier »
23 mars 2021
Sylvain Chevalier, éleveur à Taillebourg, est entré il y a deux ans et demi dans la démarche sans OGM de sa…
Un cahier des charges applicable mais coûteux
18 mars 2021
Le nouveau cahier des charges limite les concentrés par vache laitière et impose un changement d’alimentation…
Coup de blues dans les élevages français
11 mars 2021
Au cours de l’année passée, les 1 000 litres de lait ont été payés 373 € (- 2,80 €/1 000 l qu’en 2019). Mais…
Les chevriers mettent la pression sur le prix du lait
01 mars 2021
Les représentants des éleveurs caprins de Nouvelle-Aquitaine ont été reçus par les dirigeants de la centrale…
Lait: les systèmes herbagers dégagent «autant si ce n'est plus» de revenu d'après le Civam
03 février 2021
«Avec moins de terres, d’animaux et d’investissement, les systèmes herbagers dégagent autant, si ce n’est…
Lait : les Restos du cœur appellent au don
20 janvier 2021
L’association les Restos du cœur appellent, dans un communiqué de presse du 19 janvier, les producteurs de…
La Fnsea 79 et Agrial dialoguent autour d’un prix conforme
30 décembre 2020
Mardi 22 décembre, les sections lait des Fnsea 79, 86 et 85 ont commencé un tour des laiteries afin de…
« Structurer la filière pour peser dans les négociations commerciales »
17 décembre 2020
Lors du congrès national des JA, fin octobre à La Baule, le Deux-Sévrien Shayna Darak a été élu…
Filière laitière : un rebond espéré en 2021
10 décembre 2020
En France, la filière laitière a été relativement épargnée par les crises sanitaire et économique cette année…
Trois établissements ensemble pour l’élevage de demain
26 novembre 2020
Le lycée Desclaude de Saintes, le lycée de l’Oisellerie d’Angoulême et l’Enilia de Surgères vont mettre leurs…
Le beurre, objet de tensions
29 octobre 2020
L’article sur la marque de beurre Grand Fermage du groupe Agrial me fait sursauter. Par la voix d’un de…
Une qualité et composition du lait qui s’améliore en région
24 octobre 2020
Qu’il s’agisse de composition ou de qualité, les analyses du lait des exploitations de Nouvelle-Aquitaine…
Le lait, une histoire de famille pour Marine Guyeu
23 octobre 2020
Marine Guyeu prépare son installation pour rejoindre son conjoint sur l’exploitation familiale. Elle compte…
"Les gens veulent du bon, on fera le meilleur"
22 octobre 2020
Pierre Delage, éleveur laitier et président du syndicat Prim’holstein Charente, revient sur les inquiétudes…
La consommation et la collecte sont en hausse
22 octobre 2020
Pour Alain Billerot, président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse de la consommation…
Valoriser le lait bio en vente directe
16 octobre 2020
Installés en bio, Annette et Jakob cultivent 300 ha de terres, qu’ils louent pour l’essentiel et…
La rentabilité, un objectif pour toutes les filiales de Terra Lacta
08 octobre 2020
C’est en comité restreint que Terra Lacta a tenu son assemblée générale. 70 administrateurs et délégués…
Bien concevoir et positionner son bloc traite
05 octobre 2020
Le bloc traite peut être en pignon, en bout de long pan ou encore intégré à la stabulation, chacun ayant ses…
Observatoire des prix du lait : des marchés incertains
24 septembre 2020
La collecte, dans les grands bassins laitiers mondiaux comme européens, est à la hausse depuis près d’un an.…
De l’eau pour faire du lait
23 septembre 2020
Les vaches laitières ont des besoins d’entretien de 30 à 40 litres par jour, auquel s’ajoutent des besoins…
Évolution du cahier des charges de l’AOP Beurre Charentes-Poitou
11 septembre 2020
Le cahier des charges validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) est désormais en…
Lait biologique : "stop à la surenchère de contraintes"
20 août 2020
La fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a eu vent de la volonté de plusieurs entreprises…
Les glaces, une diversification rafraichissante et 100% locale
20 août 2020
Depuis 15 ans, les 115 vaches du troupeau de la Roche laitière, à Brûlain, sont à l’origine d’une gamme de…
AOP Beurre Charentes-Poitou : un nouveau cahier des charges en approche
02 juillet 2020
Validé fin 2019, le nouveau cahier des charges du beurre AOP Charentes-Poitou risque de faire encore beaucoup…
Préparer l’avenir, malgré la crise
26 juin 2020
La 127e assemblée générale de l’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du…
Une initiative pour la formation des salariés des exploitations laitières
23 juin 2020
L'objectif est de favoriser le salariat sur les élevages de bovins lait,
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Christophe LIMOGES, élu Président du Syndicat des Laiteries Charentes-Poitou
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