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« Les poulets de Jacquotte et Lucien » à Lessac : le goût du local
A Lessac, Cécile Pirard a créé son élevage de poulets fermiers.
Préparer du lait pour des agneaux au biberon
L’aliment d’allaitement et l’eau doivent être soigneusement pesés pour éviter les problèmes sanitaires.
Refroidir efficacement ses bâtiments avicoles
Plusieurs systèmes reposant sur un échange air-eau, pour passer d’un état liquide à un état gazeux, existent pour diminuer la…
Balade ovine irlandaise
Le jeune éleveur Jay Court prend la suite de l’exploitation ovine et bovine de Didier Coutand à Ambernac. À 24 ans, il mise sur…
Des ouvertures modulables pour les bâtiments bovins
Les bâtiments de demain devront ressembler de plus en plus à des parasols. Quelles sont les solutions envisageables pour…
Ce qu’il faut savoir sur les salmonelloses
Ces bactéries, dont il existe plus de 2500 types différents, sont un danger pour les animaux comme pour les humains. Des…
Bovins lait : construire un élevage tourné vers le pâturage
Depuis son installation en 2014-2015, Mickaël Boullin est à la recherche de la vache « super-pâturante » afin de valoriser…
Des agents de remplacement en or
La Nouvelle-Aquitaine a remporté la première édition du concours national des agents de remplacement, le 30 septembre, lors des…
Commercialisation de la viande : vers plus de vente directe et digitale
Après s’être essayés à la commercialisation de leur viande bovine en direct, Jérôme Grellier, de Natura Bœuf, ou encore les…