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Frédéric Bourgoin, vigneron à Saint-Saturnin (Charente).
Baptême du feu pour le verjus de Frédéric Bourgoin
Frédéric Bourgoin, jeune vigneron de Saint-Saturnin, va lancer la commercialisation d'une première production de verjus local, à…
Le risque de piqure lactique pourrait être présent cette année ce qui imposera une vigilance particulière dans le suivi des fermentations alcoolique et malolactique.
Vinifier dans de bonnes conditions
La station viticole du BNIC a publié ses conseils aux viticulteurs pour la vinification de la récolte.
« Nos syndicats ont dû sortir de leurs habitudes pour mettre en place et communiquer sur ce nouvel outil », explique Patrick Béguin (au premier plan).
Un observatoire du prix du cognac «utile à toute la filière»
Le Syndicat professionnel des courtiers de la région délimitée du cognac a mis en place un observatoire des prix d’achat des eaux…
Le syndicat des courtiers en vins et spiritueux organise une fois 
par an une réunion d’information avant vendanges.
Les courtiers ont fait leur rentrée
La Journée des Courtiers a rassemblé une quarantaine de professionnels au BNIC. L’occasion d’aborder dans le détail l’…
L'UGVC vote l'élargissement des frontières du vignoble
La réunion des vendanges a tourné au règlement de comptes sur la question du rendement, à 14,64 hl AP/ha. Pour en finir avec ces…
Les viticulteurs ont demandé des comptes à leur syndicat.
L’UGVC vote l’élargissement des frontières du vignoble
La réunion des vendanges de l’UGVC a tourné au débat musclé sur la question du rendement, réhaussé depuis fin août à 14,64 hl AP…
Pour François Bodin, le centre de traitement à l’eau chaude est une assurance professionnelle pour les pépiniéristes viticoles.
C’est parti pour le centre de traitement à l’eau chaude
Le centre de traitement à l’eau chaude a été inauguré, jeudi 6 septembre, à Cherves-Richemont. Le dispositif qui a coûté 345…
Un pied de vigne touché par la flavescence dorée.
La prospection collective, un maillon essentiel pour lutter contre la flavescence dorée
Une mobilisation sans faille chez les viticulteurs bio pour prospecter afin de lutter contre cette maladie ravageuse.
Le président de l’UGVC souhaite une augmentation des surfaces de vigne.
« Le négoce a besoin d’une viticulture forte »
Christophe Véral, président de l’UGVC, prépare la réunion des vendanges le 12 septembre, avec deux mots d’ordre : sécuriser…
La filière fixe définitivement son rendement annuel 2018 à hauteur de 14,64 hl d’alcool pur par hectare.
Rendement cognac 2018 : 14,64 hl AP/ha
Selon le BNIC, « cette décision collective et unanime répond à la forte demande des marchés et à la croissance des expéditions…