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Les établissements Etourneaud espèrent pouvoir mener davantage de tests chez d’autres viticulteurs pour comparer les résultats.
Une poudre anti-gel à l’essai
Dans le contexte de gelées à répétition année après année, et après celles de début avril, les établissements Etourneaud, à…
Bruno Tokarek, créateur de la crème de pineau, présente deux de ses conditionnements - la fiole en verre et le flacon de 150 ml - ainsi que la bière élaborée avec la brasserie Georgette. Il a testé sa création avec de nombreux autres produits, comme le cidre ou les yaourts.
Le pineau se décline aussi en crème
Bruno Tokarek a créé l’an dernier un nouveau produit, la crème de pineau, utilisable en cuisine ou dans des boissons. Il…
Gel : Des dégâts à renseigner sur le site du BNIC
L'interprofession a mis en ligne un outil pour recenser les hectares touchés par les intempéries depuis début avril. Les…
De gauche à droite : David Croizet, maître-assembleur et Jérôme Durand, DG de Larsen, dans la salle de dégustation.
Larsen innove avec un fût toasté à la vapeur pour son cognac Aqua Ignis
Le nouveau cognac Aqua Ignis de Larsen porte bien son nom. Les petits fûts de vieillissement résultent d’une méthode de chauffe…
Les tours anti-gel ont été activées.
Gel : en viticulture, il est encore trop tôt pour estimer les dégâts
Dans la nuit de mardi à mercredi puis celle de mercredi à jeudi, le vignoble charentais a été touché par le gel. Il est trop tôt…