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Sylvain Belouin, et sa compagne Valérie. Le président des Jeunes restaurateurs de France (JRE) tient à mettre en avant le rôle des femmes, indispensables dans la gestion des salles de restaurant. Pour l'instant, les JRE ne comptent que deux cheffes dans l'association.
"Il ne faut pas rester enfermé dans sa cuisine ! "
Les Jeunes restaurateurs organisaient leur assemblée générale en début de semaine à Sireuil, à la Distillerie des Moisans. Ces…
Dans son "Wine woman show", Sophie Jammet convoque les sens de ses spectateurs : dégustation partagée de vin, passion des mots, arts visuels avec la performance dessinée de deux auteurs de BD : Rémy Cattelain et Angèle Villeneuve.
Marier la poésie et l'amour du vin
Sophie Jammet, sommelière, propose samedi soir un spectacle dédié au vin. En parallèle, deux auteurs de BD vont réaliser une…
Objectif consolidation pour Terre Atlantique
En dépit du contexte économique difficile, la coopérative demeure solide et veut notamment approfondir sa démarche de filières…
Clément Courteix et Margaux Bats, sur le stand #eleveurcaprindemain.
À la découverte des métiers de la filière caprine
Margaux Bats, meilleure apprentie de France en crémerie - fromagerie, et Clément Courteix, président des JA NA, ont détaillé…
De g. à d. : Delphine Pinard, responsable de production chèvre (Agrial), Vanessa Le Calvez (Agrial), Raphaël Monneau (Gaec Capriluz), Mickaël Lamy (Agrial), Christine et Philippe Monneau (Gaec Capriluz).
Agrial annonce "un ambitieux Plan caprin 2035"
Agrial veut collecter 25 millions de litres de lait de chèvre supplémentaires pour sa marque Soignon.
Les producteurs intéressés sont invités à se positionner rapidement, les places pour les plantations en 2026 étant limitées.
L'olive veut s'implanter durablement
La Chambre d'agriculture, Oil'ive Green et Olives Avenir ont organisé une nouvelle réunion d'information sur la filière de l'…
De gauche à droite : Charles-Olivier Diebold, Nelly Merle, Jean-Philippe Camy, Patrice Dominici et Pierre Brisson.
L'AS-AFAC à l'ère numérique
L'association d'expertise-comptable AS-AFAC tenait son assemblée générale le 18 novembre à Ruffec. Avec la mise en place de…
Les élèves en BTS viticulture-œnologie assurent les dégustations et le conseil aux visiteurs.
Foire aux vins le 29 novembre à L'Oisellerie
L'exploitation de L'Oisellerie organise la 31e foire aux vins du lycée agricole, le samedi 29 novembre, de 9 à 17 heures à…
Une vingtaine d'opposants étaient devant la mairie à Cognac.
Opposition ferme à la demande des irrigants
Vendredi 14 novembre à Cognac, les opposants à la demande de Cogest'eau ont signifié leur refus de cette autorisation unique…
De gauche à droite : Cécile Maudet, Jean-Marie Maudet, Babeth Vilneau et Kévin Faudry.
Le Domaine Vilneau se met à table
Le Domaine Vilneau, à Verdille, ouvre un restaurant le lundi 1er décembre, "La Table Chez Babeth". Le chef Jean-Marie Maudet…