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Mickaël Martius et Laurent Poupard, cuisinier et éleveur, travaillent ensemble pour la promotion du chevreau.
Promouvoir la viande de chevreau
Pour la deuxième année consécutive, la Fédération régionale caprine et Interbev Nouvelle-Aquitaine ont participé à l’opération…
Choisir et implanter des couverts végétaux dans un système sans labour
Fin septembre, une douzaine d’agriculteurs se retrouvaient, à l’invitation du Civam du Haut Bocage, pour échanger autour de l’…
Le campus des Sicaudières mise sur la HVE
Début octobre, le lycée agricole des Sicaudières, à Bressuire, a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE)…
Patrice Chamard, sur les lieux de l’attaque de loup, à proximité immédiate de son exploitation.
Appel à la prudence face aux risques d'attaques de loup
Trois spécimens mâles se sont enfuis d'un parc de Frontenay-Rohan-Rohan le 13 novembre. Deux sont encore dans la nature. Un…
Investir pour améliorer performances, bien-être humain et animal
Serge et Jean-François Moreau, du Gaec Les prairies de l’Ajonc, devaient accueillir du public dans le cadre de Capr’Inov. La…
La Ferme du Paupiquet, en Charente, parie sur ses veaux
Connue pour ses yaourts, crème fraîche et beurre, la Ferme du Paupiquet, située à Ansac-sur-Vienne, en Charente Limousine, a…
Prim’herbe, une filière pour revaloriser les jeunes bovins
Début 2020, la filière qualité viande Carrefour est montée en puissance en proposant un débouché rémunérateur pour les jeunes…
Pâtures & Papilles veut régaler les consommateurs
Quatre élevages du secteur de Parthenay planchent sur l’élaboration d’un nouveau label basé sur un engraissement 100% herbager.…
Pierre-Antoine Raimbourg a misé sur une race rustique pour un élevage au maximum en herbe.
Une autre façon de gérer le bilan carbone d’une exploitation
La démarche Beef Carbon doit permettre aux éleveurs bovins viande de réaliser un diagnostic de leur exploitation en matière de…
Le grand écart entre femelles et mâles
Alors que les prix des femelles continuent de bénéficier d’une demande renforcée pour la viande VBF, les prix des jeunes bovins…