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Marchés des producteurs de pays : le cap des 10000 repas franchis
Avec 20 marchés programmés pour cette saison 2022, la chambre d’agriculture a renoué avec le succès des MPP d’avant Covid.…
Ce qu’il faut savoir sur les salmonelloses
Ces bactéries, dont il existe plus de 2500 types différents, sont un danger pour les animaux comme pour les humains. Des…
Le meunier de La Brée ne dort plus !
En sommeil depuis 1920, le moulin de La Brée-les-Bains va produire à nouveau de la farine. Son ouverture au public est prévue…
Quand la minoterie forme elle-même son meunier
Trouver un meunier déjà formé n’est pas une mince affaire, la minoterie Méchain en a fait l’expérience cette année. Son directeur…
Faire lever les aspirations au métier de meunier
Malgré son rôle central dans la chaine alimentaire, la meunerie est un secteur en tension depuis des années. À l’Ensmic de…
Malgré les crises, l’activité se maintient. Jusqu'à quand ?
L’inflation touche tous les secteurs, y compris celui du bâtiment. La casse redoutée n’est pas encore là, mais les signaux d’…
Des agents de remplacement en or
La Nouvelle-Aquitaine a remporté la première édition du concours national des agents de remplacement, le 30 septembre, lors des…
Commercialisation de la viande : vers plus de vente directe et digitale
Après s’être essayés à la commercialisation de leur viande bovine en direct, Jérôme Grellier, de Natura Bœuf, ou encore les…
Quand les agriculteurs hébergent les étudiants
Avec Campus vert, les bâtiments agricoles peuvent répondre à une demande forte de logements étudiants. Né en région Hauts-de-…