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Jonathan Bergerot, chef-pâtissier à la boulangerie Le Talmeunier et lauréat du prix de la meilleure galette de Nouvelle-Aquitaine.
Se fournir en beurre AOP malgré la hausse des prix et la pénurie
La hausse du prix du beurre impacte fortement les professionnels des métiers de bouche, en particulier les boulangers-pâtissiers…
Le miscanthus a plus d’atouts qu’on ne le croit
Souvent cité comme substitut pour pailler l’aire d’élevage, le miscanthus peut également être intégré dans la ration des vaches.…
Coop de Beurlay : une très bonne année pour les maïs
La coopérative de Beurlay estime son niveau de récolte 2021 historiquement haut, grâce aux bonnes performances du maïs. Mais ses…
Mettre à jour les références sur la fertilisation du colza
Des essais ont été réalisés depuis 2019 sur l’intérêt des apports de soufre et d’azote dans les parcelles, les références…
La filière soja veut se structurer
Le programme Re-Sources du bassin Arnoult-Lucérat s’intéresse aux cultures alternatives. Parmi les pistes retenues, le soja…
Saint-Agnant veut « garder une vraie dynamique »
En dépit d’une importante baisse de volume sur la campagne 2020-2021, la coopérative de St-Agnant maintient son chiffre d’…
Les sauniers ont mis du sel à la réunion
Vendredi 17 décembre, la MSA des Charentes et la Chambre d’agriculture avaient convié, à Ars-en-Ré, les sauniers à une réunion d’…
La notion de proximité sera discutée dans les chartes.
Zones de non-traitement : la balle dans le camp de l'Anses
Le ministère de l'Agriculture a mis en consultation le 21 décembre 2021 deux textes réglementaires sur les zones de non-…
Cap Faye : une coopérative « efficiente » mais inquiète pour son avenir
La coopérative a fait le point sur l’exercice 2019-2020 lors de son assemblée générale. Son directeur Paul Le Ber revient sur les…