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La qualité microbiologique des laits impacte la qualité et la sécurité des produits
Les éleveurs doivent veiller à réduire le nombre de bactéries dans le lait, susceptibles d’entraîner des problèmes sanitaires au…
Richard Pollet, collecteur de lait chez Terra Lacta
Portrait : Le laitier zen qui aimait sa tournée, les éleveurs et les vaches
Tous les jours de la semaine, ils collectent dans les élevages le lait pour Terra Lacta. Portrait en impressions d’un chauffeur.
Jean-Daniel Fougère, président directeur général d’Oreco et Daniel de Saint Ours, directeur général délégué.
Oreco s’adapte à la demande
Face aux demandes de VS et VSOP sur le marché américain, la structure de stockage Oreco, basée à Cognac, voit son organisation et…
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Des minéraux aux moments clés de l’élevage ovin
L’équilibre minéral de la ration a des répercussions sur les performances et l’état sanitaire des animaux. Si le troupeau ovin…
Guillaume Terrière élève des veaux sous la mère depuis son installation, en mars 2016.
Aux petits soins pour ses veaux
Comme ses grands-parents, Guillaume Terrière a choisi d’élever des veaux sous la mère. Mieux valorisé qu’un broutard, le veau…
Terra Lacta : 6 % de collecte en moins cette année, quelles perspectives ?
La coopérative fait le plus de beurre qu’elle peut, mais cela ne peut tirer les prix vers le haut, car les autres débouchés sont…
VS Pack, vitrine sur le packaging
Les 90 exposants et des milliers de visiteurs sont attendus du 5 au 7 décembre à Cognac au VS Pack
Depuis son installation en mars 2016, Guillaume Terrière élève ses veaux sous la mère.
Aux petits soins pour ses veaux
Comme ses grands-parents, Guillaume Terrière a choisi d’élever des veaux sous la mère. Mieux valorisé qu’un broutard, le veau…
Le 28 novembre, l’assemblée générale du syndicat caprin de la Charente a mobilisé de nombreux éleveurs et professionnels de la filière.
Le renouvellement des générations, un enjeu en élevage caprin
Le syndicat caprin de la Charente, devenu l’association des Chevriers de la Charente, a pour principal cheval de bataille le…
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Pour maîtriser les lignées, il insémine artificiellement les reines
Il a été piqué par la passion en regardant son grand-père, producteur de miel.Depuis lors, Thomas Freslon a transmis le virus à…