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Ce marché, très saisonnier, a été pénalisé par un 1er semestre engorgé et l’érosion de la consommation.
La production d’ovins viande en recul
L’Idele publie son bilan annuel 2017 de la filière. Les abattages et les exportations sont en baisse.
Les représentants de l’ODG ont travaillé à intégrer des critères plus précis et plus marqueurs de qualité.
Le beurre AOP Charentes-Poitou renforce son cahier des charges
Le cahier des charges veut intégrer des critères plus précis et plus marqueurs de qualité.
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Aides ovines : « Si on ne favorise pas l’installation, c’est la mort de l’élevage »
2018 sonne le glas des aides ovines complémentaires. L’aide de base, pour compenser en partie cette disparition, passe à 22 €…
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la gale ovine en recrudescence dans les deux-sèvres
Une augmentation des foyers de gale ovine est actuellement observée en Deux-Sèvres. Beaucoup d’éleveurs sont impactés et ont du…
Pour Bruno Meunier, les chasseurs engagent leur crédibilité.
Bruno Meunier : « La prolifération du sanglier n’est plus acceptable »
La fédération des chasseurs de Charente a profité de son assemblée générale pour présenter les grands dossiers qui attendent les…
Pour Régis Mesnier, la création d’une interprofession était une question de crédibilité auprès des pouvoirs publics.
« Il était nécessaire de mieux structurer la filière truffe »
Le syndicat des trufficulteurs s’est réuni en assemblée générale, à Saint-Cybardeaux. Régis Mesnier, le président, fait le point…
Les MFR de Charente travaillent ensemble pour proposer une politique de formation cohérente en zones rurales.
Ensemble pour la formation
La Fédération des Maison Familiales Rurales de Charente poursuit ses actions pour promouvoir les actions des MFR auprès du public…
La meilleure manière de déguster un vin ? « Un coup d’œil, un coup de nez, un coup de langue et un coup de fourchette », selon Thierry Lebouc, chargé d’œnotourisme chez Océalia.
À la découverte du vin à Saint-Sornin
Quarante novices ont participé à la première soirée dégustation de vins de pays charentais proposée par la cave de Saint-Sornin.…
La table ronde des phytosanitaires a réuni Edgard Cloerec, Patrick Couillaud, Bernard Jolivet.
Ces phytosanitaires, si utiles, et leurs actions sur la santé
L’exposition professionnelle doit se doubler de mille précautions et de bonnes pratiques. Facile à dire, plus difficile à faire…
Phillipe et Françoise Fleuriet gèrent tout, de la production à la fabrication en passant par la communication et le design des étiquettes.
De Rouillac à New-York, la cuisine s’exporte
Reconnu pour son vinaigre au pineau des Charentes et ses mets de qualité, l’entreprise Françoise Fleuriet s’est taillé une belle…