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Selon le directeur de la Cuisine Rochefort Océan, Patrice Poirier, circuits courts n’est pas forcément synonyme de de bons produits. «Il faut qu’il y ait une réelle adéquation entre qualité et proximité. Parfois, mieux vaut aller chercher plus loin.»
Circuits courts : «C’est la qualité qu’on recherche, pas le prix bas»
Proposer des produits locaux dans l’assiette : un concept qui séduit mais qui impose de trouver de nouvelles méthodes. La…
Des aides complémentaires pour le jeune enfant, les études, mais aussi pour les loisirs ou la formation BAFA.
Des aides complémentaires MSA adaptées aux besoins des familles
L’action sanitaire et sociale de la MSA des Charentes propose une offre de prestations complémentaires aux familles.
La Boutonne (Ici à Dampierre-sur-Boutonne) devrait voir arriver ses réserves de subsitition d’ici à quelques années.
Réserves de la Boutonne : L’arrêté d’utilité publique pris
La signature du préfet ouvre une nouvelle étape pour le projet des irrigants.
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Dactyle et luzerne : une bonne association pour passer des étés secs
La complémentarité de la graminée, riche en énergie, et de la légumineuse, riche en protéines, permet d’obtenir une très bonne…
Une vingtaine d’agriculteurs se sont renseignés sur le principe 
du toastage des protéagineux.
Toaster les protéagineux à domicile
La Chambre d’agriculture de la Charente a organisé une réunion d’information sur l’optimisation de la production locale et sur l…
Freddy Radepont, un des deux repreneurs, poursuit son apprentissage sous l’œil vigilant et exigeant d’Henri Jammet (à droite).
Le Guimbelot change de mains mais pas de caractère
Depuis janvier, Freddy Radepont et Corinne Millon découvrent les subtilités du Guimbelot qu’ils reprendront en novembre. L’…
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Améliorer la conservation des fruits et légumes grâce à la lumière pulsée
Après la récolte, de nombreux pathogènes menacent les fruits et les légumes. Pour les éradiquer et améliorer la durée de…
Sur certaines exploitations, le maïs ne donnera aucun épi.
Canicule : « des conséquences terribles en nord Charente »
Les fortes chaleurs et la sécheresse des derniers jours vont avoir de lourdes conséquences sur les cultures semées tardivement…