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Pierre Bousseau, éleveur à Salles-Lavalette.
L'élevage allaitant au centre de la stratégie de diversification
Pierre Bousseau est connu ses dernières années pour les bières paysannes qu'il produit avec son associé. Et pourtant, ce n'est…
L'agriculteur Hervé Vandeputte (à gauche) travaille ses couverts depuis 2020, dans un but de diversification de revenus et de crédits carbone. Il constate des bénéfices intéressants pour les cultures qui succèdent aux couverts.
Les couverts végétaux pour les sols et diversifier le revenu
À travers une journée technique en Vienne et en Charente, le programme Adoptaé rappelle les bénéfices de l'utilisation des…
Stéphane Bessonnet, éleveur à Blanzaguet-Saint-Cybard.
"Il faut apprendre à vivre avec la tuberculose bovine"
Stéphane Bessonnet, éleveur laitier à Blanzaguet-Saint-Cybard, a été frappé deux fois en quatre ans par la tuberculose bovine. Il…
Des chefs d'entreprise de Charente et Haute-Vienne étaient réunis pour témoigner.
La ruralité, terreau d'innovation en Charente
La Région a organisé la 8e édition du rendez-vous "Innovez en ruralité" le 24 novembre à Étagnac, en Charente limousine,…
De gauche à droite : le torréfacteur Marc Fourchaud, la présidente de la Chambre de métiers Geneviève Brangé, le boulanger Michael Lemétayer et Patrick Magnon, référent du label "Artisan gourmand" à la CMA.
Artisans gourmands : suivez le guide !
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine publie un guide régional en partenariat avec le Petit Futé, mettant…
La session de la Chambre d'agriculture, qui s'est tenue 24 novembre à Angoulême, a servi de baptême du feu pour son nouveau directeur Vincent Colas (à droite). "Nouveau" avec des guillemets, car cet ingénieur agricole a œuvré pendant 25 ans au Conseil départemental et connaît bien les rouages de l'agriculture charentaise et ses acteurs. Il remplace Richard Drouin.
La Chambre d'agriculture de Charente, tête chercheuse de nouvelles filières
La Chambre d'agriculture a tenu sa session d'automne le 24 novembre, en présence du préfet Jérôme Harnois. Il a été beaucoup…
La ligne de la bouteille s'inspire des courbes de la célèbre Vénus de Milo.
Veenus, une vodka qui a trouvé
sa source en Charente
Douglas Warnod a créé Veenus Vodka, avec le concours de spécialistes cognaçais. La commercialisation a été lancée il y a deux…
Sylvain Belouin, et sa compagne Valérie. Le président des Jeunes restaurateurs de France (JRE) tient à mettre en avant le rôle des femmes, indispensables dans la gestion des salles de restaurant. Pour l'instant, les JRE ne comptent que deux cheffes dans l'association.
"Il ne faut pas rester enfermé dans sa cuisine ! "
Les Jeunes restaurateurs organisaient leur assemblée générale en début de semaine à Sireuil, à la Distillerie des Moisans. Ces…
Dans son "Wine woman show", Sophie Jammet convoque les sens de ses spectateurs : dégustation partagée de vin, passion des mots, arts visuels avec la performance dessinée de deux auteurs de BD : Rémy Cattelain et Angèle Villeneuve.
Marier la poésie et l'amour du vin
Sophie Jammet, sommelière, propose samedi soir un spectacle dédié au vin. En parallèle, deux auteurs de BD vont réaliser une…