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« On n’élève pas des animaux pour l’équarrissage »
Jeudi 13 janvier, la fédération des chasseurs et la chambre d’agriculture organisaient un point presse sur le renard. L’enjeu :…
Réunion contractualisation avec la FNSEA16 et Interbev
La contractualisation à la loupe
Interbev et la FNSEA16 sont rentrés dans les détails de la contractualisation auprès des éleveurs à la salle municipale de…
Le marché des produits laitiers industriels connait une fermeté des cours. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie s’en inquiète.
Le prix du beurre connaît une forte hausse, qui pourrait perdurer
En pleine période d’Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-2018. Les…
Jonathan Bergerot, chef-pâtissier à la boulangerie Le Talmeunier et lauréat du prix de la meilleure galette de Nouvelle-Aquitaine.
Se fournir en beurre AOP malgré la hausse des prix et la pénurie
La hausse du prix du beurre impacte fortement les professionnels des métiers de bouche, en particulier les boulangers-pâtissiers…
Attention au retour de la gale
La gale est une maladie contagieuse. Le traitement n’est pas compliqué mais s’applique sous conditions.
Le référent bien-être animal fait son entrée dans les élevages
C’est la nouveauté de ce début janvier: désormais, chaque élevage doit avoir un «référent bien-être animal». Une désignation…
La filière avicole perd des plumes sous le poids des normes et des coûts
Les réglementations arrivent en nombre en cette année 2022 pour les éleveurs de poules pondeuses et ceux de volailles de chair.…