Les adhérents du syndicat du mothais-sur-feuille prennent des engagement forts pour l’AOP
En assemblée générale, les adhérents du syndicat ont répondu à la lettre de l’Inao. Ils ont acté des pratiques d’élevage gages d’un fromage de très haute qualité.
La commission d’enquête de juillet leur avait laissé de l’espoir, les défenseurs du mothais-sur-feuille ne veulent pas en rester là. Résolus à faire aboutir la reconnaissance AOP de leur petit fromage au lait cru, les adhérents du syndicat de défense du mothais ont voté plusieurs mesures propres au cahier des charges AOP lors de leur assemblée générale du 30 août, à Villemain, sur l’exploitation de la famille Georgelet. « Nous avons tenu deux commissions de travail au cours de l’été, pour apporter des réponses aux recommandations faites par l’Inao, évoque Laurent Bonneau, vice-président du syndicat ».
Des fourrages en plus grande proportion
