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fromages

Les membres de l'ODG Chabichou du Poitou Mothais sur feuille.
Un syndicat unique pour le Chabichou du Poitou et le Mothais sur feuille
Les deux fromages de chèvre emblèmes de la région ont uni leurs forces en fusionnant leurs deux …
La projection du 24 avril sera suivie d'une rencontre avec les deux réalisateurs, mais aussi des agriculteurs et une diététicienne.
Un film qui montre "ce que font les paysans"
Le 24 avril, c'est au cinéma que seront lancées "les 48 h de l'agriculture urbaine" à Poitiers,…
Difficile de s'y retrouver dans les étals des grandes surfaces, chez les fromagers ou dans les magasins de producteurs. Pour les produits non emballés, même si les Mothais-sur-Feuille sont des vrais, l'AOC n'est pas toujours indiquée...
Mothais-sur-feuille : les vrais et les (nombreux) faux
Depuis le mois de novembre le Mothais-sur-feuille bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée. Pour le…
Une nouvelle signalétique va orienter les visiteurs sur le chemin des fromages de chèvres de la région.
Fromages de chèvre : une route plus longue
C'est à la Ferme de la Bonnellerie à Chalandray, que la Route des fromages de chèvres de Nouvelle-Aquitaine…
Cyril Rousseau, jeune éleveur de bufflonnes à Asnois.
Asnois : fromages et yaourts à base de lait de bufflonnes
Il y a un peu plus d'un an, Cyril Rousseau se lançait dans l'élevage bio de bufflonnes. À partir de leur lait…
La cinquième édition du concours de fromage et produits carnés a révélé de nombreuses saveurs.
La chèvre dans tous ses états
Les produits caprins étaient à nouveau à l'honneur pour la 5e édition du concours Capr'Inov de fromages et la…
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