Conjoncture
Une revalorisation attendue de la rémunération
Alors que les voyants sont au vert, le prix du lait payé aux éleveurs reste en dessous de leur coût de revient. Christophe Limoges, président du Criel de Nouvelle-Aquitaine, demande des revenus décents pour les producteurs, gages d’avenir pour la filière.
Alors que les voyants sont au vert, le prix du lait payé aux éleveurs reste en dessous de leur coût de revient. Christophe Limoges, président du Criel de Nouvelle-Aquitaine, demande des revenus décents pour les producteurs, gages d’avenir pour la filière.
Les producteurs continuent de déplorer un trop faible prix du lait, qui se répercute forcément sur le niveau de leur revenu. « Le prix moyen du lait payé aux producteurs est actuellement compris entre 345 € et 350 €/1 000 l, note Christophe Limoges, éleveur en Deux-Sèvres, et président du Criel Nouvelle-Aquitaine (voir en page 9).
Mais compte tenu de la bonne valorisation du beurre et de la poudre de lait dernièrement, il faudrait en face une revalorisation de 15 %. C’est l’équivalent de 5 centimes par litre de lait », insiste l’éleveur pour montrer que le souhait des producteurs n’est pas inconsidéré.
