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Aurélien Le Mouillour a animé cette première master class mi-avril, avec 12 professionnels.
Le beurre Charentes-Poitou fait ses master class
La filière beurre Charentes-Poitou propose depuis quelques semaines des master class aux boulangers et pâtissiers. Aurélien Le…
Vendredi 24 avril, à l'issue de la projection du film "Cru", qui faisait l'ouverture du festival "les 48h de l'agriculture urbaine" à Poitiers, un débat sur le lait cru était proposé, auquel Jean-Frédéric Granger a participé, aux côtés de Philippe Massé, éleveur en Deux-Sèvres, Thibaud Fagonde, réalisateur, Florence Urbaniak, nutritionniste.
Caprins : le défi de la transmission
Transmission, défense du lait cru et fusion des AOP. Des dossiers auxquels la Fédération régionale caprine porte une grande…
Bruno Meunier, le président des chasseurs, a dénoncé "la spirale infernale" des dégâts de gibier qui "broie petit à petit" la fédération.
Les sangliers gagnent le combat contre les chasseurs dans certains secteurs
Les indemnisations des dégâts de gibier pèsent lourd dans les finances de la Fédération des chasseurs de la Charente. Elle compte…
Un forum pour entreprendre avec méthode
Organisé dans le cadre de la " Quinzaine de la Création ", portée par la Région, le récent forum de la création et reprise d'…
Les agriculteurs ont interpellé les parlementaires et représentants de l'État.
Face à la crise agricole... l'impuissance des élus
Face à une situation de plus en plus compliquée pour de très nombreux agriculteurs, la FNSEA organisait lundi matin, en…