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Sur les 800 produits en compétition, 178 ont été primés.
178 produits régionaux médaillés
Jeudi 3 novembre avait lieu la 28e édition du Concours des Saveurs Régionales. 250 jurés ont délibéré durant toute la journée au…
Bénédicte Genin, directrice de la DDT, et Pierre N’Gahane, préfet de la Charente.
Le préfet identifie les grands enjeux
Le préfet de la Charente, Pierre N’Gahane, a fait un tour d’horizon des sujets d’actualités sur le département. Parmi les grands…
Bovin viande : de la technique pour pallier la conjoncture en berne
Evolution des débouchés des races allaitantes en France, regain d'intérêt du consommateur pour la boucherie de proximité,…
Première des Vins de Pays Charentais aux Gastronomades
Pour la première fois, les Vins de Pays Charentais seront présents lors des Gastronomades 2016 (Angoulême) avec pour objectif de…
De gauche à droite : Joël Breton, directeur de l’association La Palène, Pascal Rousseau, comédien et Antoine Raud, chargé de la médiation.
L’agriculture en débat à Rouillac
À Rouillac, l’association La Palène organise, en parallèle à la « Faites de la récup », une soirée débat et la représentation du…
Valentin Gasseling, Jean-Jacques Gasseling et Tanguy Gaillard dans la maternité avec les cages balance.
Nouvelle unité de naissage : un gage pour l’avenir
Le Gaec de la Font, en Charente, a investi dans une unité de naissage de 180 truies. Avec deux jeunes installés, les trois…
Marc Moura présente un échantillon de la large gamme des produits d'Avel et Saphir.
Avel : leader mondial du cirage haut de gamme
Spécialisée dans le cirage et les produits d’entretien haut de gamme, Avel poursuit son développement en travaillant avec les…
Patrice Givernaud et Marion Lafaye.
Un abattoir à visage humain
Depuis sa construction en 1923 à Palluaud, l’abattoir Lafaye privilégie un travail humain et responsable, dans le respect des…
Un sous-produit laitier bien valorisé à Chasseneuil
Depuis la construction du premier bâtiment en 1955, le site de Bonilait à Chasseneuil-du-Poitou a bien changé. Tant par la taille…
En Poitou-Charentes, on ne brasse pas que de l’air!
C’est une vraie tendance sociétale. La bière est à la mode. Outre des boutiques de vente et dégustation qui fleurissent en ville…