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De gauche à droite, Stéphie Quarré, Fanny Fougerat, Christopher Coutanceau, Nicolas Brossard et Sébastien Henry, près des deux palettes de bois qui vont être affinées au contact des embruns sur l’île de Ré.
Un cognac avec un petit côté iodé
Proposer un cognac avec un finish dans une barrique affinée au contact des embruns : c’est le pari lancé par le chef…
La vente de taureaux des Sicaudières se tiendra en présentiel et en ligne
Le 12 mars, la station d’évaluation du lycée agricole de Bressuire proposera 35 taureaux à la vente. Dernière vente de charolais…
Christophe Sueur, Éric Authiat et Michel Doublet ont dénoncé le retrait de la CdA de La Rochelle comme « rupture de la 
solidarité départementale ».
Divorce consommé entre Eau 17 et La Rochelle
La CdA de La Rochelle a choisi en décembre de se retirer du syndicat départemental de l’eau. Un choix risqué pour ce territoire…
Poursuivre le pâturage des chèvres en été grâce au sorgho
L’implantation de sorgho fourrager multi-coupes pourrait être une solution pour faire face au changement climatique.
Cultures, protéines végétales
AOP Beurre Charentes-Poitou : les fabricants d’aliments adaptent leur stratégie
Le changement de cahier des charges de l’AOP Charentes-Poitou va bouleverser les rations des élevages laitiers. Au-delà des…
Le Dr Olivier Recoursé a été éleveur pendant dix ans. Il a aussi travaillé sur plusieurs programmes de recherche de Seenovia, lors de la mise au point de la gamme Détect.
Un nouveau vétérinaire-conseil chez Seenovia en Charente-Maritime
Le Dr Olivier Recoursé a pris ses fonctions en septembre dernier au sein de l’antenne de Seenovia à Surgères. Nutrition,…
« De la compensation financière dépendra l’adhésion à la nouvelle charte du beurre AOP »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, l’adhésion au nouveau cahier des charges doit s’…
De gauche à droite : Anthony Brun (président de l’UGVC), Nicolas Baudry (UGVC), les sénateurs Daniel Laurent et Corinne Imbert, Didier Bureau (UGVC, président de la Cuma Viti-Cognac), Jean-Baptiste Mariau (UGVC) et Jean-Christophe Barraud (UGVC).
Viticulteurs et sénateurs sur la même longueur d’onde
L’UGVC a accueilli Daniel Laurent et Corinne Imbert sur l’exploitation de Jean-Baptiste Mariau, le 22 janvier à Neulles. L’…