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"L’élevage est un enjeu majeur pour les années à venir", rappelle l'ingénieur de l'Inrae Vincent Chatellier

Lors de son intervention dans le cadre de la foire de Bressuire, Vincent Chatellier, ingénieur de recherche de l’Inrae, a rappelé l’importance de l’élevage dans le paysage français, tout en diffusant un discours positif à destination des jeunes installés.

© F. D'Alteroche

Le métier d’agriculteur a de l’avenir : c’est en substance le message qu’a tenu à délivrer Vincent Chatellier, ingénieur de recherche à l’Inrae, lors du colloque sur l’agriculture française face au défi alimentaire, mardi 21 mars à Bressuire. Et la première raison est toute simple : la croissance démographique. « La population mondiale gagne 1,1 % par an, soit 230 000 personnes par jour, ce qui accroît mécaniquement la consommation, et notamment celle de viande », indique l’économiste.

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