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La récolte du méteil, une étape délicate pour garantir la qualité

La récolte du méteil se décide selon les besoins de l’exploitation. Cette étape est également déterminante dans la qualité de conservation du fourrage. On est autour de 30-35 % de MS/ha en ensilage et de 45-55 % en enrubannage.

© chambre d'agriculture

Le stade de récolte d’un méteil est conditionné par le type d’animaux qui va le consommer, mais aussi par sa composition. Si la céréale peut servir de repère pour décider de la récolte, un méteil qui contient beaucoup de légumineuses pourra être récolté un peu plus tard.

L’objectif recherché pour des animaux qui ont des besoins élevés, type vaches laitières, est un fourrage avec 15 % de MAT et des valeurs PDI proches de 100 g/kg de MS. Pour obtenir ces valeurs, le méteil sera récolté fin avril- début mai, avec un rendement plutôt autour de 5 tonnes de MS/ha. En retardant la date de récolte, on augmentera le tonnage/ha au détriment de la qualité. Toutefois, cette règle est à pondérer selon la composition du mélange. Si la proportion en biomasse des légumineuses est dominante, la récolte peut être retardée car la marge de manœuvre pour maintenir la qualité est plus longue. Il faudra alors faire attention au risque de verse.

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