Aller au contenu principal

Prix du lait
Des remontées historiques, nécessaires mais tardives

Au vu de la conjoncture, les négociations commerciales ont été réouvertes avant l’été. Elles débouchent sur une revalorisation du prix du lait, qui ne palliera pas la hausse des coûts sur 2022.

© Idele

Une augmentation de 15 % d’augmentation sur le prix du lait de chèvre (+ 100 €/1 000 l, soit environ 660 € de prix de base) le fait est quasi historique, de l’aveu de Frantz Jénot, le directeur de la FrCap Chevriers Nouvelle-Aquitaine et Vendée.

« Même si cela intervient tard et ne compensera pas les effets de l’inflation et de la sécheresse, ces hausses étaient indispensables pour soutenir les éleveurs, poursuivre l’installation et ancrer la filière au territoire ».

Les répercussions chez les consommateurs, sans connaître encore les charges des industriels et GMS, dépasseront les + 5 % sur le prix de la bûchette et +3 % sur le prix du lactique fermier. La capacité/volonté d’achat de fromage par les consommateurs reste une inquiétude. Une autre crainte se fait jour sur la filière bio, où le marché est en tension, comme en lait de vache. Des éleveurs caprins envisagent actuellement la déconversion.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Caracterres.

Les plus lus

À Clavé, en Gâtine, cédants et repreneurs sont réunis sur l'exploitation de polyculture-élevage.
De gauche à droite : Olivier et Thierry Parent, Daniel et Valentin Nivault et François Agneray.
À 50 ans, il cède son exploitation et installe deux jeunes

À Clavé, Olivier Parent, 50 ans, a fait le choix de cesser son activité d'agriculteur après le départ à la retraite de son…

Claire Charron, agent d'assurances dans le sud Deux-Sèvres, pose ici avec Tartine, sa génisse Parthenaise, récemment accueillie sur l'exploitation de ses voisins, et avec un chiot de la dernière portée de huskies de l'élevage canin familial.
Portrait de femme en agriculture : Claire, le conseil au service des agriculteurs

Originaire du Loiret, Claire Charron, piquée d'agriculture dès l'enfance, est devenue une figure incontournable du conseil…

Les membres du syndicat de la race Limousine des Deux-Sèvres ont acté une présidence partagée entre Bruno Valadeau et Killian Girault.
Deux présidents pour la Limousine

La présidence du syndicat deux-sévrien de la Limousine est désormais partagée entre Bruno Valadeau et Killian Girault, un…

À 22 ans, Charlotte Boyé veut prendre le temps de gagner en expérience, avant une éventuelle installation.
Charlotte et les vaches

Charlotte Boyé est salariée sur deux élevages sélectionneurs allaitants de Gâtine. L'emploi idéal pour cette mordue des vaches…

Laetitia Desclaux est installée à Orches.
" Plus qu'un travail, une véritable passion "
Laëtitia Desclaux est installée depuis mai 2023 à Orches. Elle partage son expérience de jeune installée. Entrée dans le monde du…
La montée des eaux menace les surfaces déjà emblavées.
Les Deux-Sèvres les pieds dans l'eau

Le dernier épisode de pluies, entre le 21 et le 25 février, a provoqué de nouvelles crues des cours d'eau et le décès d'…

Publicité