Aller au contenu principal

Circuits courts
Débuts prometteurs pour le dîner fermier de la chambre

Le 2 décembre, une deuxième édition de #MonDînerFermier s’est déroulée aux Halles de La Crèche. Pendant tout l’hiver, ce mini-marché se tiendra le premier jeudi de chaque mois pour servir des plats à emporter, préparés par des producteurs locaux.

© Chloé Poitau

Le rendez-vous plaît aux producteurs, et aux consommateurs. Il faut croire que l’initiative a visé juste : comme un pendant hivernal aux marchés de producteurs de pays (MPP), le marché gourmand #MonDînerFermier, lancé par la chambre d’agriculture 79 à La Crèche, séduit.

Pour ce deuxième rendez-vous, on retrouvait deux producteurs principaux, fournissant de la charcuterie de porc bio (ferme de La Gruzardière, Vasles) et des produits de canard (Les Canards de François, Saint-Gelais), mais surtout des plats cuisinés : burgers de canard, choucroute, garbure, moussaka, hachis de boudin noir…

« Du local et durable. On amène nos contenants pour ne pas polluer, on est en plein dans ce qu’on recherche », témoigne Nicolas, papa de 40 ans qui repart, sa petite fille à la main, et de la garbure pour régaler toute sa famille, qui habite à deux pas, pour le repas du soir.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Caracterres.

Les plus lus

Ambiance Terre : le plus gros événement agricole en Deux-Sèvres s’organise

Nouvelle année et nouvel essai pour reprogrammer Ambiance Terre, l’événement de promotion des métiers agricoles…

Il construit lui-même son semoir en semis direct
Polyculteur éleveur à Vérines (17), Jérôme Rivasseau n'a pas été suivi par sa Cuma pour s’équiper d’un semoir en semis direct. Qu…
La Fnsea 79 va lancer sa société dédiée au photovoltaïque
Avec l’intention de répondre aux besoins exprimés par ses adhérents, mais aussi par des agriculteurs voulant compléter leurs…
Et ainsi va la vie d’une agriculture qui s’adapte

La connaissance est une force, l’ouverture un atout pour se projeter, pour construire.

Cette punchline concentre les…

Des vaches Angus pour valoriser les prairies gâtinaises
Le 2 décembre, le Sertad (syndicat des eaux) et Bio Nouvelle-Aquitaine animaient une rencontre à l’EARL des Bouchauds, à Saint-…
Miniatures agricoles : petite échelle mais grande passion
À l’approche de Noël, les concessions de matériels agricoles mettent les jouets à l’honneur sous le sapin. Les tracteurs et…
Publicité