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Élevages caprins de l’Ouest
Coût de production : + 35€/1000 litres, soit un peu plus de 4%

Céréales, tourteaux, luzerne, tous les prix des aliments sont à la hausse. D’après les estimations du réseau Inosys caprin de l’Ouest, le surcoût moyen des rations est estimé à 22€/1000 litres par rapport à 2020. Le prix du carburant, des engrais et des matériaux est aussi en augmentation.

< Impact de la hausse des charges sur le revenu de l’atelier - Estimation 2021. Grand Ouest
Impact de la hausse des charges sur le revenu de l’atelier - Estimation 2021
© Idele

En juillet 2021, l’indice Ipampa lait de chèvre a augmenté de 9,6 % (par rapport à juillet 2020).

Le prix des aliments achetés qui représente plus de la moitié des charges de l’indice a quant à lui augmenté de 10,5 %. La semaine dernière, en réunion Inosys Réseaux d’élevage Centre Val de Loire, les éleveurs présents évoquaient une « chèvre laitière 26 % MAT » à 461 € la tonne, du tourteau de soja non OGM à 605 € la tonne. En parallèle, le carburant, les engrais et les matériaux voient aussi leur prix s’envoler. Depuis février, les indices mensuels battent des records, ils n’ont jamais été aussi élevés depuis la création de l’Ipampa.

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