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Choisir ses variétés de maïs : les critères prioritaires
Choisir une précocité adaptée à son contexte, en valorisant le progrès génétique tout en maîtrisant les coûts de séchage par une récolte à humidité modérée, sont les axes prioritaires pour des cultures rentables.
Choisir une précocité adaptée à son contexte, en valorisant le progrès génétique tout en maîtrisant les coûts de séchage par une récolte à humidité modérée, sont les axes prioritaires pour des cultures rentables.
La précocité, le critère essentiel
La productivité est liée à la précocité. Ainsi, en maïs fourrage, un point d’écart de pourcentage de MS à la récolte se traduit en moyenne par une production de 0,2 t MS/ha en faveur de la variété plus tardive. En maïs grain, un point d’humidité correspond à un écart de rendement compris entre 0 et 2,5 q/ha. Mais cet avantage ne s’exprimera que si l’offre climatique est suffisante. L’essentiel est donc d’adapter la précocité à son contexte.
En production de fourrage, l’objectif sera de récolter un maïs entre 32 et 35 % MS plante entière pour un bon compromis entre rendement, conservation au silo et valeur alimentaire (valeur amidon, digestibilité des fibres, ingestibilité).
