SIA : la Nouvelle-Aquitaine travaille son image de région éco-responsable

Ils seront une cinquantaine d’exposants sur le stand Nouvelle-Aquitaine de 1000m2 du hall 3 ( produits et saveurs des régions de France) à accueillir des visiteurs qu’ils espèrent nombreux et peu réticents à venir à leur rencontre avec l’assouplissement des mesures sanitaires annoncé au 28 février. Un chiffre stable, avec quatre nouveaux producteurs (bière, liqueur, pineau et conserves de légumes), qui aurait pu être plus important encore (des stands Poitou et Creuse étaient initialement prévus).

Dans le hall 1 (élevage), l’espace de 220m2 mettra en valeur les quatre races dont le berceau est en Nouvelle-Aquitaine (Parthenaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine et Bazadaise) ainsi que l’élevage ovin (agneau du Périgord, agneau de lait des Pyrénées et agneau du Poitou-Charentes), toutes des productions sous signes de qualité.

Mettre en avant les signes de qualité

Cette excellence, la région souhaite la mettre en valeur en profitant de la tribune nationale pour présenter le mémento de l’observatoire économique des SIQO de Nouvelle-Aquitaine, réalisé suite à la convention entre l’Inao, la Draff, la chambre d’agriculture régionale, l’Aana et la région en mai 2021. « Les signes de qualité sont des marqueurs importants de notre agriculture », affirme Jean-Pierre Raynaud, le vice-président du Conseil régional en charge de l’agriculture, le 16 février. Tout au long du salon, des dégustations organisées par le chef Frédéric Coiffé seront ainsi organisées pour mettre en valeur ces produits, des animations relayées par un Facebook live et la présence d’instagrameurs.

La région communiquera également sur les deux rencontres de l’alimentation qui devraient avoir lieu en juin et en octobre. « Pour celle d’octobre, nous allons axer le travail sur l’innovation et la notion du plaisir de manger. Nous allons mettre en place un baromètre du goût en s’appuyant sur des recherches scientifiques », indique Julien Toueille, le responsable communication de l’Aana. Une manière de contrebalancer l’image négative que peuvent engendrer les nutri-score sur ces produits du terroir, glisse malicieusement Jean-Pierre Raynaud.

Accélérer la transition

La Nouvelle-Aquitaine veut aussi mettre en valeur la feuille de route Néo Terra et notamment l’amplification, en 2022, du projet « One health », qui croise des réflexions en matière de santé humaine, animale, et de critères environnementaux. « C’est une action globale en faveur de la transition agro-écologique pour atténuer l’impact du changement climatique. Nous souhaitons à ce titre faire de la région Nouvelle-Aquitaine la première région écoresponsable de France », stipule le vice-président. Ce dernier rappelle la politique « ambitieuse » développée par la région à travers le déploiement de son pacte alimentaire territorial, qui doit permettre de valoriser les produits régionaux avec un marqueur environnemental fort.

Avec un chiffre d’affaires de 11 milliards d’euros pour l’agriculture et de 30 milliards pour l’agro-alimentaire régional, ce qui correspond à 60 000 exploitations et 180 000 emplois, la région veut donner une image d’exemplarité à la France agricole.

La liste des exposants de Nouvelle-Aquitaine