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Les Français ont consommé en moyenne 21,3 kg éq. carcasse de viande bovine (kgéc) en 2023, soit 5 kg de moins qu'en 2003. Le porc et l'agneau sont également en baisse, supplantés par la volaille, qui a gagné 7 kgéc en vingt ans, soit 29 kgéc/pers. en 2023.
Où va le bœuf ?
L'étude " Où va le bœuf ? " menée depuis plusieurs années par l'institut de l'élevage (Idele), et dont la dernière version a…
Il est possible de proposer ses fromages et d'être juré dans d'autres catégories de produits.
Fromages et viandes de chèvre en concours le 26/11
Proposer ses produits ou devenir juré ? Les inscriptions sont ouvertes jusque début octobre.
Le poulet de Barbezieux est une race emblématique du Sud Charente. Hélas, elle ne recense plus de producteurs dans sa région d'origine.
Le poulet de Barbezieux sur la ligne de crête
Sans éleveur dans son fief, le poulet de Barbezieux se cherche un avenir. Son association de sauvegarde poursuit son travail de…
Laurent Saint-Martin, ministre délégué au Commerce extérieur a visité l'exploitation de Damien Renaud, aux côtés de Florent Morillon, président du BNIC.
Négociations commerciales avec la Chine : le ministre plutôt optimiste
Dans le cadre de sa tournée des régions, le ministre délégué au Commerce extérieur a fait étape lundi 23 juin en Charente,…
A gauche, l'éleveur des Deux-Sèvres Samuel Hérault a présidé l'assemblée générale de l'Anicap Nouvelle-Aquitaine, le 12 juin.
Anicap : une filière caprine en pleine mutation
C'est à Angoulême que les chevriers sont revenus sur une année 2024 et un début 2025 mouvementé pour la filière caprine en…
La société Skov a tenu compte des différents vides sanitaires et de la succession de production pour estimer au plus près les besoins en énergie du bâtiment de 1 340 m2.
Concilier performance et charges énergétiques 
L'Earl les Puys, à Clessé, a investi dans un système de ventilation et de chauffage qui lui permet un véritable confort de…
Le son et lumière de Bourg-Charente s'étoffe chaque année avec des animations nouvelles.
Si le cognac m'était conté...
Du 10 au 13 juillet prochain, le son et lumière consacré à l'Histoire du cognac va de nouveau embraser Bourg-Charente et ses…