Commerce

Prix des fourrages : un début de saison tendu en Deux-Sèvres

L’augmentation du prix du soja, du blé et de la paille entraîne une augmentation des prix de parité pour les fourrages de graminées et de légumineuses. En effet, la méthode retenue pour calculer le prix de l’herbe récoltée plus ou moins précocement, ensilée ou fanée, s’appuie sur les prix de marché de ce mélange d’aliments.

Ce calcul permet d’évaluer le prix de l’UF et des protéines du fourrage. Les autres caractéristiques (cellulose, teneur en amidon, minéraux, types de protéines ainsi que la facilité d’emploi) ne sont pas prises en compte. Bien que secondaires, elles peuvent toutefois influer sur le prix lors de la négociation et la décision d’achat.