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Productions végétales
Nouveaux records de production de céréales et de soja en vue

Les surfaces ensemencées en céréales annoncent des records de production pour 2021.

Culture de maïs, Deux-Sèvres.
En volume, la hausse de la production de maïs serait la plus élevée (+54 Mt sur un an) des céréales. En pourcentage, c’est celle de blé dur (+ 7 %).
© C.P.

Selon le rapport du 25 mars du Conseil international des céréales (CIC), la planète produirait 2 286 millions de tonnes (Mt) de céréales en 2021-2022, soit 62 Mt de plus en un an. Le record de production de 2020-2021 serait ainsi battu. Pourtant, les stocks de report resteraient inchangés à la fin de la prochaine campagne 2021-2022 (609 Mt) car la demande mondiale devrait croître quasiment au même rythme. En volume, la hausse de la production de maïs serait la plus élevée (+54 Mt sur un an) des céréales. En pourcentage, c’est celle de blé dur (+ 7 %). Cependant, ces prévisions reposent en partie sur des déclarations de surfaces ensemencées dans les semaines à venir.

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