Valorisation
« Les labels tirent la filière vers le haut »
Valorisation
La qualité des agneaux du Poitou-Charentes est valorisée par deux labels. Adoptés par la majorité des producteurs, ces signes de qualité représentent une bulle
de consommation favorable à la dynamique des prix et des élevages.
Les signes de qualité de l’agneau en Poitou-Charentes regroupent 861 élevages engagés, 6 abatteurs habilités, 7 organisations de production et 769 points de vente. Les labels résistent mieux à la chute des ventes de viande ovine.
©
GIE ovin du centre ouest
Les Deux-Sèvres ovines sont un territoire de labels. Le dernier décompte datant de 2020 recensait presque 75 % des producteurs (demandeurs d’aides ovines) engagés en démarche qualité : l’IGP Agneau du Poitou-Charentes (ou Agneau des Bocages), obtenu en 2004, et le Label rouge approuvé par l’Inao en 1994, associé à la marque collective « Le Diamandin ».
