Attractivité
L'ALCO mise sur l'attractivité de la filière
L'Association des laiteries coopératives veut moderniser et améliorer l'image de la filière laitière afin de susciter des vocations chez les jeunes et de pallier ainsi aux difficultés de recrutement des exploitations.
L'Association des laiteries coopératives veut moderniser et améliorer l'image de la filière laitière afin de susciter des vocations chez les jeunes et de pallier ainsi aux difficultés de recrutement des exploitations.
Dans le contexte actuel de crise de l'agriculture, l'élevage apparaît paradoxalement comme une production plus rémunératrice qu'auparavant, notamment en ce qui concerne la production laitière. Toutefois, tous les défis ne sont pas encore relevés par ce secteur d'activité.
« Nous faisons le constat d'un manque d'attractivité au niveau de nos métiers et de notre filière », remarque Florian Touzeau, éleveur à St-Léger-de-la-Martinière (79) et réélu en début de mois à la présidence de l'Association des laiteries coopératives (ALCO).
