Conjoncture
Face à l'inflation, la filière caprine plie mais ne rompt pas
Conjoncture
Réunie en visioconférence mardi 3 juillet, la filière caprine nationale a pu vérifier la fidélité des consommateurs à ses produits et espère l'amélioration des revenus avec le tassement des coûts de production en 2023.
Réunie en visioconférence mardi 3 juillet, la filière caprine nationale a pu vérifier la fidélité des consommateurs à ses produits et espère l'amélioration des revenus avec le tassement des coûts de production en 2023.
Le fromage de chèvre résiste bien en libre-service et reste à des niveaux de volumes supérieurs à l’avant Covid-19, malgré des arbitrages d'achats sur les produits du quotidien.
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Anicap
En 2022, l'impact de la sécheresse et l’autonomie alimentaire viennent s’ajouter aux facteurs habituels de disparités des résultats entre exploitations.
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Anicap
Les acteurs nationaux caprins étaient rassemblés, en visioconférence, autour de la conjoncture de la filière, mardi 3 juillet. La centaine de participants connectés a pris connaissance du bilan de l'année 2022 et découvert les perspectives 2023, lors du rendez-vous proposé par l'Institut de l'élevage, le Cniel, les chambres d'agriculture, le Brilac, le Rexcap, Seenovia et l'Ardepal.
