Porc bio
En crise, le porc bio demande une aide d’urgence à l’État
Porc bio
Le porc bio en France est désormais au pied du mur, avec une offre supérieure « de 20 à 30 % à la demande, selon l’estimation d’Antoine Foret, le président de Bio Direct, le premier groupement de producteurs en France. C’est une crise plus grave que celle dans laquelle se trouve la filière depuis deux ans ».
Comment la filière en est-elle arrivée là ? Les lanceurs d’alerte sur le rythme de croissance effrénée n’ont pas été entendus et les courbes ont fini par se croiser. Il y avait 11 000 truies en production en 2017, elles étaient 18 300 en 2021. Le niveau d’abattage a été multiplié par deux durant cette période, à 282 000 porcs. Mais la demande en bio, elle, s’est tassée.
