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Approvisionnements locaux
42 fournisseurs, 90 000 bénéficiaires : le circuit court à la sauce Résalis

Le 20 mars, l'association Résalis tenait son AG dans les locaux de la Ville de Niort. Avec des marchés en expansion et une organisation logistique renforcée, la plateforme dédiée à l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux poursuit son développement. 

L'AG s'est déroulé à l'hôtel de ville de Niort. La municipalité alimente 22 points de livraison pour ses écoles avec les produits Résalis.
L'AG s'est déroulé à l'hôtel de ville de Niort. La municipalité alimente 22 points de livraison pour ses écoles avec les produits Résalis.
© Résalis

En 2023, Résalis a obtenu de nouveaux lots auprès des cantines de la Ville de Niort (écoles élémentaires) mais aussi au sein du groupement Agape (fournisseur de 34 collèges et lycées deux-sévriens). "Nous fournissons les lots de viandes, charcuteries et produits laitiers pour Agape, les produits artisanaux et la viande pour Niort, détaille Claire Caillaud, coordinatrice pour le réseau. Ces deux grands clients, parmi les 200 (dont 100 sont réguliers), permettent de valoriser la production de 25 de nos producteurs adhérents".

Lire aussi : Résalis se professionnalise et vise l'autonomie financière Améliorer l'approvisionnement en produits de qualité

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