Circuits courts
Résalis se professionnalise et vise l'autonomie financière
Le réseau de producteurs, fournisseur de la restauration collective en Deux-Sèvres, a confirmé l'essor de son activité lors de sa réunion de rentrée, le 15 septembre.
Le réseau de producteurs, fournisseur de la restauration collective en Deux-Sèvres, a confirmé l'essor de son activité lors de sa réunion de rentrée, le 15 septembre.
Petit à petit, Résalis fait son nid parmi les fournisseurs de la restauration collective deux-sévrienne. Le réseau de producteurs et transformateurs, dont la gérance a été reprise en 2016 par les agriculteurs (l'initiative revient au département, en 2011) a fait sa rentrée, le 15 septembre, sur des notes positives.
Ayant convié adhérents et clients à La Crèche pour la visite du transporteur Stef, son partenaire logistique, le président Thierry Chauveau (et associé du Gaec la Bazinière) se félicite du chemin accompli. " Depuis 2016, la croissance est significative. Le chiffre d'affaires atteignait 480 000 € en 2012, 600 000 € en 2022 et accrochera le million d'euros en 2023 ".
Encore deux ans, se projette le président, pour atteindre la barre de 1,20 M€, seuil de l'autonomie financière pour l'association actuellement subventionnée par la Région Nouvelle-Aquitaine.
