Circuits courts

Une boutique pour les producteurs locaux à Saint-Jean-d’Angély

Présent avec ses produits lactés dans douze magasins du département et au marché de Saint-Jean-d’Angély le samedi, Florian Brochet a décidé de créer une association pour donner naissance à « Yci fermier ». L’initiative n’est pas récente. « Je travaille ce projet depuis près de deux années, il a été ralenti par les difficultés à trouver un local adéquat », explique le jeune exploitant agricole, installé à Breuil-la-Réorte. « Nous avons réalisé une étude de marché… et comme Saint-Jean-d’Angély se situe actuellement sur une belle dynamique, avec notamment le projet de création de la station thermale, nous nous sommes lancés… d’autant qu’il n’y avait pas de boutique de producteurs ici », continue Florian Brochet. Une dizaine de producteurs accompagne le projet.