SIA : Holiday, 10 ans et 8 lactations, représente les jersiaises des Deux-Sèvres

À 10 ans, Holiday en est à sa 8^ème lactation et présente encore de bonnes performances laitières, avec une production de 6300 kg de lait par an, un taux de matière grasse moyen de 61,2 g/kg et un taux de matière protéique de 41,4 g/kg.

Née le 19 mai 2012 au Gaec la Poupardière, près de Bressuire, Holiday est la plus vieille jersiaise parmi les 16, venues de toute la France, qui vont concourir à Paris.

J’ai déjà concouru au Space, à Chemillé, mais jamais au SIA. »

Pour Cyril Niort, associé du Gaec, passer la sélection a aussi été une première : « J’ai déjà concouru au Space, à Chemillé, mais jamais au SIA. » Holiday a fini deuxième au concours en ligne organisé par le Forum européen jersiais, l’été dernier. Paris sera donc sa première sortie pour un concours. « J’ai réussi à m’arranger avec France Parthenaise pour qu’elle parte le mardi », précise Cyril Niort. Bien qu’elles soient des vaches laitières, les jersiaises passent juste après les parthenaises, le 4 mars.

Depuis janvier, l’éleveur prépare Holiday : « Je lui mets un licol normal tous les jours. A la sortie de la traite, elle est attachée tête en l’air au cornadis. Ensuite avec le télescopique, je la fais marcher tête en l’air. »

Il prévoit une deuxième tonte le week-end juste avant le départ, « une tonte naturelle, sans clippage. Ce n’est pas un concours de luxe non plus » ! Les jersiaises sont connues pour leur longévité, mais aussi leur rusticité. Ces animaux légers valorisent bien le pâturage. À la Poupardière, le troupeau fait partie des trois seuls élevages deux-sévriens 100% jersiais, avec 220 vaches.