Engraissement bovin viande
Retarder la sortie des femelles en finition
Les producteurs peuvent choisir l’option de retarder, à moindre coût, la vente de leurs vaches de réformes ou de leurs génisses finies selon l’état du marché. Il faut alors adapter les rations sans dégrader la qualité des carcasses.
Les producteurs peuvent choisir l’option de retarder, à moindre coût, la vente de leurs vaches de réformes ou de leurs génisses finies selon l’état du marché. Il faut alors adapter les rations sans dégrader la qualité des carcasses.
Avant de prendre l’option de retarder l’engraissement des vaches, il est nécessaire de se rapprocher des commerciaux d’organisation de producteurs et de négociants, pour anticiper le plus possible les sorties prévisionnelles et ainsi adapter la stratégie de finition des animaux. Le prérequis est de bien piloter la note d’état corporel des animaux, puis d’adapter les rations. Celles-ci peuvent être très diverses selon les situations d’élevage et il est recommandé de l’évoquer avec les acheteurs pour adapter la stratégie d’attente ou de finition.
