Relations commerciales: Lidl va expérimenter le rémunéra-score en viande bovine
Dans un communiqué commun paru le 26 février, le discounter Lidl et la FNB annoncent le lancement prochain d'un rémunéra-score dans la filière bovine. Une expérimentation volontaire de cet étiquetage était prévue, pour une durée de cinq ans, dans la loi Egalim 2. Chez Lidl, il sera appliqué « avant septembre » et sur «tous les produits issus de contrats tripartites» portant sur des «races à viande» commercialisés dans la réseau français de Lidl. Il prendra la forme d'une notation alphabétique, allant « A+ » à « F ».
La note maximale sera attribuée à des produits sur lesquels la rémunération de l'éleveur est « indexée sur le coût de production de l'éleveur, valeur de référence émise par l'interprofession », précise le communiqué. La moins bonne serait attribuée à un « prix moyen de marché (...) aujourd'hui inférieur de beaucoup au coût de production ». Dans la filière bovine, la parution des indicateurs de coûts de production par l'interprofession est toujours bloquée, les syndicats ont récemment saisi l'institut technique pour qu'il les publie.
