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Bovins lait
Producteurs de lait : des revenus en légère baisse en 2023

L'année dernière, chez les éleveurs laitiers de la zone Nouvelle-Aquitaine Centre Allier, on a constaté un meilleur prix du lait, une baisse du prix des céréales, ainsi que la poursuite de l'inflation des charges.

© Anne_Frintz

Sur l'ensemble de la zone Nouvelle-Aquitaine Centre Allier, l'année 2023 s'est caractérisée par de bons rendements en céréales avec des quantités de paille record.

Le printemps a été favorable à la pousse de l'herbe, entretenue par une pluviométrie régulière jusqu'à juillet, permettant de bons rendements et une bonne qualité de l'herbe.

En maïs, le bilan est mitigé

Sur les maïs, selon les types de sols et les orages d'été, les résultats ont été plus mitigés. Globalement, les stocks ont été renforcés, toutefois la canicule de fin août a altéré la qualité des ensilages, notamment pour les chantiers réalisés tardivement.

Dès l'ouverture des silos, certains éleveurs ont pu constater une baisse de la production laitière pour différentes raisons : la digestibilité des ensilages de maïs, le stress thermique subi par les animaux mais également les fluctuations importantes de température.

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