Interview
Prix du lait : la Fnsea veut « demander une hausse de 7 % à la grande distribution »
Interview
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, l’augmentation du prix du lait cette année ne compense pas la hausse des charges. En conséquence, le responsable appelle à un effort de la grande distribution.
La conjoncture du marché du lait et des produits laitiers reste bien orientée. À quoi peut-on s’attendre pour les mois à venir ?
En effet, malgré une hausse de la collecte dans les grands bassins exportateurs, la demande en produits laitiers reste très soutenue. La Chine poursuit ses importantes importations et tire le marché mondial.
En France, la collecte est en recul depuis le début de l’année (-0,8 % sur sept mois), notamment à cause de la diminution du cheptel français de 2 %. Elle ne devrait pas augmenter fortement dans les mois à venir. Les prix des produits alimentaires en GMS sont plutôt à la hausse. En résumé, les signaux sont au vert, et ces éléments de marché doivent se refléter dans les prix payés aux producteurs.
