Porc : un niveau de prix historique en 2019
Au marché du porc breton (MPB), le dernier cours de l’année s’est établi à un niveau très élevé de 1,633 euro prix de base, ce qui porte le prix moyen de l’année à 1,496 euro, en hausse de 30 centimes par rapport à 2018, « soit une progression de 25 % ». Selon les analystes du MPB, « le cours n’avait pas été aussi élevé depuis l’année 1992 » et la crise de SDRP dans les pays du nord de l’Europe. Il s’agit d’une comparaison en euros courants, c’est-à-dire qu’elle n’est pas corrigée de l’inflation. Le MPB rappelle que ce niveau élevé, constaté partout en Europe, a pour origine « l’énorme demande chinoise » et l’épidémie de peste porcine africaine (PPA), qui sévit dans une partie de l’Asie du sud-est. En France, l’épidémie est toujours combattue dans la zone frontalière avec la Belgique. Fin novembre, la Chine estimait qu’elle allait fortement augmenter ses importations de porc en 2019, passant de 1,2 Mt en 2018 à 3 Mt. Le ministère chinois du commerce se disait d’ailleurs prêt « à encourager l’accroissement des importations ».
