Peu de fruits et légumes dans les assiettes des Néo-Aquitains
Alors que la mode du véganisme semble gagner du terrain, les fruits et légumes consommés par les Français sont pourtant loin d'être nombreux. Depuis 2021, les achats par ménage ont ainsi reculé de 6 % en France*. Les consommateurs de Nouvelle-Aquitaine en consomment d'ailleurs encore moins que la moyenne française. "Les ménages de la région achètent 158 kg de fruits et légumes chaque année. La Nouvelle-Aquitaine arrive en 7e position. Cela représente 403 euros par an et par ménage" regrette Jordane Brosse. Diététicienne pour Interfel, elle ajoute que la part du budget consacré aux fruits et légumes est de moins en moins importante. "On sait que 20 % du budget d'un ménage est consacré à l'alimentation, dont 14 % à domicile. Et dans ces 14 %, seulement 10 % correspondent à l'achat de fruits et légumes". Des chiffres assez surprenants, quand on sait qu'en Nouvelle-Aquitaine, les productions maraîchères sont importantes.
