Départementales
L’Union des Deux-Sèvres en visite sur une ferme maraîchère
C’est sur une exploitation en plein changement que les Jeunes Agriculteurs des Deux-Sèvres ont accueilli Didier Gaillard et Coralie Dénoues, candidats aux départementales sur la liste Union Deux-Sèvres. « L’exploitation change à peu près tous les dix ans » expliquait Simon Jorigné, à ce jour salarié de la ferme familiale avec le projet de s’installer sur son projet de maraîchage « conventionnel mais raisonné ». Les premiers légumes ont été commercialisé début juin 2020 et la demande est là, il cultive aujourd’hui sur quatre hectares en plein champ et 3500m² de serre. La vente se fait principalement en direct et le surplus part aux grossistes ou aux restaurateurs locaux.
Cet échange avec les candidats a été l’occasion d’échanger sur l’importance d’une agriculture forte sur le département, de la réussite des installations/transmissions et de la difficulté des débouchés en maraîchage : il faut organiser la filière pour répondre aux besoins des collectivités, ce qui pourrait passer par des outils de transformation partagés.
