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L’influence des diarrhées des veaux en bovin viande
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L’apparition des diarrhées peut souvent être anticipée. La mortalité, la diminution des performances, entraînent forcément un manque à gagner. Entre une mortalité moyenne et le quart supérieur des tableaux de bord, l’écart est supérieur à 4 % (variable selon les races). Pour 100 vêlages, cela représente un manque de produit conséquent.
Les pratiques d’élevage sont les premiers éléments à identifier. La rigueur et l’hygiène sont des éléments déterminants.
L’étalement des vêlages traduit par exemple une non-maîtrise de la période de reproduction.
Il faut aussi respecter les normes de logement (surface, qualité de la litière, aération sans courant d’air, éclairage). Trop souvent, on rencontre des bâtiments surchargés, ventilant mal.
