Aller au contenu principal

Les saveurs locales toujours prisées

Si la hausse des prix de l'alimentation impacte le porte-monnaie des clients, cette tendance incite aussi certains d'entre eux à revoir leur manière de consommer. Les magasins de producteurs, qu'ils soient installés en zone urbaine, ou en milieu rural, profitent encore actuellement de cette tendance. (suite de la page 4)

Les consommateurs ont un œil sur leurs dépenses mais une bonne part d'entre eux souhaite aussi de la qualité. Le mode de commercialisation en circuits courts semble correspondre à cette attente. Il n'y a qu'à voir les personnes se succédant aux rayons des Halles fermières, sur la zone économique de Poitiers sud, un samedi après-midi pour s'en rendre compte. Les produits de 150 agriculteurs sont présents dans l'enseigne qui fait aujourd'hui figure de pionnière dans la Vienne en termes de magasin de producteurs. "De plus en plus d'agriculteurs frappent à la porte pour être fournisseurs", confie Sophie Nauleau, éleveuse de bovins viande à Charroux, et une des fondatrices de la boutique. Un engouement qui montre que le créneau de commercialisation semble toujours porteur. "Si on accepte des nouveaux venus, on prend des personnes qui sont en agriculture biologique.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Caracterres.

Les plus lus

Ambiance années 50 dans cette maison réhabilitée par Didier Seguin et son épouse, rue de la Martinique à Poitiers. Impossible de passer à côté de Catherine, le mannequin.
Escapade citadine, hors du temps
Le nom de la rue évoque un voyage sous les tropiques, l'intérieur du gîte fait faire un bond dans le temps. Tout cela au cœur de…
Marie-Ange Carpio utilise le gong dans ses séances de sonothérapie.
Ambassadrice des entrepreneuses de la Vienne
Marie-Ange Carpio est lauréate du concours " 101 femmes entrepreneures 2025". 101, parce que 101 départements. C'est donc la…
La CLE sert à "anticiper le mieux possible la baisse des prélèvement à venir" rappelle son président Elmano Martins.
Entre 8 et 15 millions de m3 en moins pour l'irrigation demain

La commission locale de l'eau s'est réunie le 11 juillet pour choisir trois scénarios de volumes estivaux prélevables. Ces…

Sophie et Julien Jamet ouvrent les portes de leur exploitation maraîchère au sein de leur gîte de 6 personnes.
Les jardins de Lauthiers cultivent légumes et accueil
Rendez-vous dans la commune qui compte le plus petit nombre d'habitants dans le Vienne : Lauthiers. Un couple y a débarqué…
En début de semaine Mehmed Hasic et Estelle Huillon avaient encore beaucoup de travail autour de leur dragon qui fera sa première apparition sur la Gartempe, ce lundi 14 juillet.
Un dragon à Montmorillon
Estelle Huillon et Mehmed Hasic, deux artistes installés à Montmorillon, conçoivent actuellement un dragon qui voguera chaque…
La collecte a baissé de 4,6 % en France sur le premier quadrimestre 2025.
Lait de chèvre : les fourrages de 2024 plombent la collecte

Malgré un léger mieux au printemps, la collecte 2025 subit le contrecoup des fourrages de mauvaise qualité de 2024 et des…

Publicité